Consorzio Parmigiano Reggiano, con il caldo la produzione non è a rischio
Sintesi DuoBiz · · 2 min di lettura
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Il Consorzio del Parmigiano Reggiano rassicura sulla tenuta della produzione nonostante le elevate temperature estive, pur segnalando possibili impatti sui costi nel lungo periodo. Gli eventi climatici estremi aumentano le spese di gestione per stalle e caseifici, costringendo la filiera lattiero-casearia a preservare le rese e sostenere la marginalità. Gli allevatori e i trasformatori devono pianificare investimenti in tecnologie di raffrescamento e ottimizzazione energetica per mitigare l'impatto del caldo.
Fonte: Finanza · ANSA Economia
