‘Virtual brand’: la doppia vita della ristorazione
Sintesi DuoBiz · · 2 min di lettura
Perché questo aggiornamento conta
Il fenomeno dei virtual brand nella ristorazione è raddoppiato negli ultimi cinque anni in Italia, coinvolgendo oltre 300 comuni con menu disponibili esclusivamente online. Questa tendenza consente ai ristoratori italiani di ottimizzare le cucine esistenti e diversificare l'offerta senza sostenere i costi fissi di un nuovo locale fisico. Per rimanere competitivi, gli operatori del settore devono integrare queste soluzioni digitali per intercettare la crescente domanda del food delivery.
